Thy Whisky Destillat 1

Dette klare destillat er lavet af Thy Whiskys egen maltede økologiske Odyssey byg. Fuldt sporbar til gårdens marker, ligesom deres whisky.

Udviklet i samarbejde med nogle af de bedste danske cocktailbarer har denne spiritus en behagelig kornsødme og frugtige noter med en let strejf af lakrids og nyslået kløvergræs. Brug den som alternativ til den traditionelle klare alkohol, og erstat vodkaen eller den hvide rom i sure- eller søde cocktails med fx. rabarber, æbler eller stikkelsbær. Eller lav en single estate White Russian med Gyrup Gårdmælk og Destillat 1.

Thy Whisky Destilleri er et økologisk og familieejet destilleri baseret på slægtsgården Gyrup i Thy.

Produktionen er 100 % økologisk og single estate med en dedikation til at udforske lokal dansk terroir i whisky.

Destilleriets grundtanke er at lave whisky med stedsans og en unik kvalitet baseret på afgrøderne fra deres egen jord og lokale traditioner.

Thy Whisky Destilleri ligger placeret mellem de vindblæste heder og klitter langs Vesterhavskysten og de bølgende kornmarker ned mod Limfjorden. Man kan mærke, at inspiration hentes fra det smukke landskab, hvor familien har boet i generationer.

Print / PDF