Jean Velut “Lumiere et Craie” Blanc de Blanc Brut

92 points Robert Parker
The Velut NV Brut Blanc de Blanc de Montgueux delivers a striking nose and refreshing palate impression of lime and lemon laced with ginseng, white pepper, and salt. It delivers a creamy texture and mouth-coating richness without losing brightly citric snap and refreshment, and allied to a chalkiness that calls to mind a dense, cool block. The palate-staining finish offers not just saliva-inducement but genuine complexity in its expression of fleur de sel, while chalk, citrus, and herbs cavort in near-kaleidoscopic array. This beauty represents outstanding value for its appellation and will, I suspect, remain deliciously fascinating for another 4-5 years.

91 points Vinous
Light yellow-gold. Spice-accented aromas of nectarine, pear, anise and smoky lees. Lively and precise on entry, then fleshy and broad in the mid-palate, showing energetic pit fruit, melon and honeysuckle flavors and a touch of chalky minerality. A long, bright finish features notes of taut citrus fruit and honeysuckle with great clarity.

★★★★★ Houlbergs Vinblog
Her smager vi huset Lumiére et Craie Blanc de Blanc Brut og det er her reelt en årgang 2016, som er flasket i 2017. Navnet Lumiére et Craie betyder lys og kalk, for Benoit Velut ynder selv at kalde den en Pure Chardonnay. Først er basisvinen lagret på ståltanke i knap et år, for den er flasket i april 2017. Andengæringen er sket over 4 år med degorgering i oktober 2021 med en dosage på 6 gram pr. liter. I næsen er der godt med gærede noter, masser af rugbrødschips samt ristet rugbrød. Den har en meget intens duft, hvor der er godt med kalk, salt, stikkelsbær, lime, pærer og grønne blade. Smagsmæssigt er der godt med brus ... virkelig heavy suppleret med syrlige, bitre og mineralske smag, herligt. Den bobler virkelig godt op med smag af lime, citron, umodne pærer, grønne æbler og en smule grape. Det smager så rigtigt af champagne, meget præcis, saftig og samtidig ren med en direkte syre ... alt sidder de rette steder. Det slutter mineralsk, let røget og fortsat smukt syrligt.