Brdr. D’s Vinhandel Smagekasse: 6 fl. Orange vin

Vi har samlet en smagekasse med 6 spændende orangevine, der er perfekt til dig der er ny til orangevin, og gerne vil smage hvad det er for noget, uden at vinene bliver for kedelig for dem der allerede har stiftet bekendtskab med orangevinens spændende verden.

Domaine Sainte Rose “Orange Wine” 2019
Lavet af Roussanne, Muscat & Sauvignon Blanc, høstet i løbet af natten, for at beskytte saften og bringe frugten ind ved en moderat temperatur. Druerne bliver gæret på skind i 5 dage, før de, forsigtigt, bliver presset ind i en temperaturstyret rustfrit ståltank.

Vins Nus SiurAlta Orange Wine 2020
Sirualta orangevin er en vin, der virkelig reflekterer vinens oprindelse. Druerne høstes tidligt, for at kompensere for syretabet forårsaget af lang maceration og skinkontakt. Et tab, der ofte finder sted, når gæringen foregår i amforaer.

Domaine La Sarabande “Orange Swine” 2021
Orangevin lavet på Marsanne og Roussanne, hvor skallerne har gæret med. Dyb i farve og duft med bagte, karamelliserede æbler, abrikos, orangeblomst og ren, frisk syre. En eminent allrounder.

Domaine Begude Vin Orange “Sipiona” 2021
Orangevin fra Limoux i Sydfrankrig på 90% Chenin Blanc og 10% Gewurztraminer. Spontangæret, ufiltreret, ingen tilsat svovl og 6 måneders skinkontakt i beton æg. Kun 500 flasker produceret i alt.

Lagar de Costa “Rego Do Sol Naturel” Albarino 2021
100% nøgen albarino fra en 1 hektar stor mark. 800 flasker årligt naturgæret, ufiltreret og usvovlet. Ingen fadlagring, men godt to ugers lagring med drueskallerne. Gylden farve og dyb duft med pomerans, laurbær, henkogte madæbler, nyslået græs og urter. Saltet, granitrig eftersmag.

Celler la Muntanya Orange Wine 2019
En fremragende let uklar orangevin på Garnacha blanca, der hverken bliver filteret eller manipuleret. Den hvide Albariza jord som også er kendt fra Jerez giver en stram vin med en kalket tekstur.

Print / PDF