95
Decanter
93
Tim Atkin
92
Robert Parker
18
Henrik Oldenburg
17
Jancis Robinson

Bodegas Hidalgo La Gitana Manzanilla Pasada “Pastrana”

Sherry er det uopdagede land for mange vindrikkere, men nu er der ingen undskyldning længere!

La Gitana-huset laver både knastørre og mildt søde, men aldeles sofistikerede sherryer i en dusin smægtende inkarnationer. Alle står på skuldrene af et kvart årtusinds (!) erfaring på vingården Hidalgo La Gitana og en endnu længere tradition i området omkring byen Jerez.

Oldgamle kældre og de (aller)bedste druer fra de bedste marker er blændende udgangspunkter for den vilde forvandling til nogle af verdens allerstørste hedvine, der sker i Hidalgos kældre.

Geografisk er vi i sydspanske Sanlúcar de Barrameda, ikke langt fra Cádiz – og byens specialitet er den salte, havvindslagrede lyse manzanilla-sherry, der sammen med et par gode ansjoser, lidt mandler og en oliven er Paradis i et glas.

Verdens bedste manzanilla? Javier Hidalgo og hans gode ven, portvinsguden Cristiano van Zeller, besluttede sig i midt-1980’erne for at lave en enkeltmarks-manzanilla, der kunne konkurrere med de bedste franske vine. 12 års (!) lagring, druer udelukkende fra kalkrige marker og tussegamle stokke giver en vin, der har bid, kant, charme og en personlighed med dybder som russiske digte.

95 points Decanter
Guld medalje Beautifully elegant with complex almonds, expressive yellow flowers and dried green apple skin. Very well-knitted with a stunning saliinity and delicate finish

93 points Tim Atkin
A bottle of my favourite Manzanilla for less than a tenner? Sign me up. This aged style from coastal Sanlúcar de Barrameda is an Andalucian classic. Rich and savoury, with yeasty, baking dough aromas, intense, salty, tangy flavours and a finish that goes on for so long it could outsell Viagra. An incredible wine at a bargain price.

92 points Robert Parker
The golden-colored NV Manzanilla Pasada Pastrana is a Manzanilla produced from Palomino grapes from the Pastrana vineyard within the pago Miraflores, aged under flor, but finishing its upbringing in a semi-oxidative way as the flor weakens, starts to die off, and bottled with a total average of 12 year of age. It has a distinct nose redolent of peanuts, smoke, bitter almonds, quince and olives, combining biological and oxidative notes. The palate shows a medium- to full-bodied wine, very powerful and strongly-flavored, ending with a smoky finish. A fine nose and a powerful palate. A unique wine.

18 points Henrik Oldenburg
18,5 point. Den har lagret i min. 7-8 år og aftappes, mens florlaget stadig er intakt – ellers udvikler den sig til Amontillado. Ungdommens friskhed er afløst af en begyndende modenhed, også i farven, og salt og røg er fortrængt af nødder, figner og tørrede abrikoser. Den er stadig adræt, men den er især fornem og til skinke, ost og tørret frugt. Dens meget personlige charme og karakter passer måske allerbedst til et glas kvalificeret hygge.

17 points Jancis Robinson
Wild-heather honeyed on the nose but fresh, salty and with fresh bitter almond. Full of flavour. Some umami notes on the palate, too. Bone dry and intense and leaves the mouth clean and thirsty for more.

Normalpris:
199,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
, , ,
Indkøbskurv
Scroll to Top